Junto con los carbohidratos y las grasas, las proteínas son uno de los 3 nutrientes esenciales en la dieta y resultan fundamentales para un importante número de
procesos vitales, a nivel de nuestros órganos y tejidos.
Contrario a lo que podría pensarse, lograr un aporte adecuado de proteínas en la dieta puede representar un reto importante. Estudios han demostrado que
entre los 50 y los 60 años, un 38% de las personas no alcanzan a cubrir su requerimiento de proteínas. Esa proporción se eleva a 42% entre los 60 y los 70 años,
y al 45% por encima de esta edad.
En los adultos y adultos mayores hay cambios que influyen en un menor consumo de proteínas:
• Cambios fisiológicos (como alteraciones en la percepción del sabor de las comidas menor salivación)
• Predisposición Genética.
• Enfermedad.
• Discapacidad y alteraciones mentales.
• Costumbres culturales, alto consumo de grasas y carbohidratos (ej. arroz, papa, arepa, pan, etc.).

¿CÓMO ASEGURAR UN MEJOR APORTE PROTÉICO EN EL DÍA A DÍA?

El primer paso para lograr un mejor aporte de proteínas es por supuesto conocer cuál es el requerimiento recomendado para cada persona a tu cuidado. Esta es una
manera práctica de calcularlo:

Junto con los carbohidratos y las grasas, las proteínas son uno de los 3 nutrientes esenciales en la dieta y resultan fundamentales para un importante número de
procesos vitales, a nivel de nuestros órganos y tejidos.
Contrario a lo que podría pensarse, lograr un aporte adecuado de proteínas en la dieta puede representar un reto importante. Estudios han demostrado que
entre los 50 y los 60 años, un 38% de las personas no alcanzan a cubrir su requerimiento de proteínas. Esa proporción se eleva a 42% entre los 60 y los 70 años,
y al 45% por encima de esta edad.
En los adultos y adultos mayores hay cambios que influyen en un menor consumo de proteínas:
• Cambios fisiológicos (como alteraciones en la percepción del sabor de las comidas menor salivación)
• Predisposición Genética.
• Enfermedad.
• Discapacidad y alteraciones mentales.
• Costumbres culturales, alto consumo de grasas y carbohidratos (ej. arroz, papa, arepa, pan, etc.).

¿CÓMO ASEGURAR UN MEJOR APORTE PROTÉICO EN EL DÍA A DÍA? (Tag #1)
El primer paso para lograr un mejor aporte de proteínas es por supuesto conocer cuál es el requerimiento recomendado para cada persona a tu cuidado. Esta es una
manera práctica de calcularlo:

Algunos tips para llegar a estos requerimientos:
• Bajo las recomendaciones de un nutricionista, puedes tener una guía de la cantidad de proteína que ofrece una dieta diaria regular y saber si la misma cumple
con los requerimientos.
• También puedes guiarte por las tablas nutricionales de suplementos nutricionales con proteína, para saber cuánto aportan por cada porción y ayudar a
suplementar los requerimientos no cubiertos.
• En cualquiera de los casos, consulta con un médico o nutricionista sobre la mejor opción para la persona el paciente a tu cuidado.
• Es importante asegurar que se incluya una cantidad adecuada de proteína en cada una de las comidas.

RECUERDA INCLUIR EN LA DIETA PROTEÍNA DE ALTA CALIDAD

Las proteínas son fuente importante de componentes orgánicos esenciales (aminoácidos) para nuestro cuerpo. Si bien somos capaces de generar la mayoría de los
aminoácidos a partir de las proteínas que comemos, existen 9 de ellos que nuestro cuerpo no es capaz de producir y por tanto, deben estar incluidos en la dieta.
Cuando es necesario y ante la complejidad de identificar los alimentos que proporcionan los 9 aminoácidos esenciales, se aconseja incorporar en la dieta nutrición
especializada oral como Ensure® Advance. Este tipo de nutrición ofrece una combinación de proteína de diversas fuentes, garantizando así el aporte necesario de
aminoácidos esenciales para apoyar la salud muscular. La cantidad de la proteína es igualmente crucial y en ese sentido Ensure® Advance con HMB y 12 g de
proteína que apoyan la recuperación de la masa muscular en 8 semanas. Recuerda consultar con tu médico o nutricionista para determinar la opción de
complementación de la alimentación más adecuada para la persona que tienes bajo tu cuidado.

BIBLIOGRAFÍA:

1. Deutz NE, et al, Clin Nutr. 2014;33(6):929-36.
2. Krok-Schoen J et al. (2019) J Nutr Health Aging.
3. Krok-Schoen J et al. Low Dietary Protein Intakes and Associated Eating Behaviors in an Aging Population: a NHANES Analysis. American Society of Parenteral
and Enteral Nutrition, 2018, Las Vegas, NV.
4. Gorissen SH, et al. J Nutr. 2016;146(9):1651-1659.
5. Adaptado de G. Paul, Journal of American College of Nutrition. 2009
6. Wilkinson, DJ. et al. The Journal of physiology. 2013; 591 (PT 11): 2911-23.
7. J Am Coll Nutr. 2009; 28 Suppl: 464S-472S.
8. Wilson GJ, et al. E_ects of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) on exercise performance and body composition across varying levels of age, sex, and
training experience: A review. Nutrition & Metabolism 2008, 5:1

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