La avena y el banano son fuentes de proteína, carbohidratos y grasas buenas las cuales favorecen tu alimentación durante esta etapa de recuperación. 

Ingredientes

• 1 huevo  

• 1/2 taza de leche  

• 1/2 taza de hojuelas de avena 1/2 banano  

• 1/4 cucharadita de mantequilla 

• 1 cucharadita de miel

• 1 cucharadita de chía 

Preparación 

1. Con un tenedor, haz puré de banano. 

2. Bate el huevo ligeramente y agrega la leche, la avena y 1/2 banano. 

3. Integra todo revolviendo hasta que quede una mezcla relativamente homogénea. 

4. Calienta una sartén antiadherente con 1/4 de cucharadita de mantequilla, a fuego medio. 

5. Una vez caliente, agrega la mezcla procurando que quede distribuida de forma circular. 

6. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, dale la vuelta con una pala y cocina por el otro lado hasta que dore. 

7. Puedes agregar la miel a la mezcla antes de hacer los pancakes o al final, al servirlos.